Receptek

Paleo gyümölcsös muffin

 

Paleo gyümölcsös muffin

Hozzávalók

40 dkg mandulaliszt
5 db egész tojás
4 evőkanál kókuszcukor
1 dl kókuszolaj
1,5 dl mogyoró tej
1 csomag gluten mentes sütőpor
2 db 2 nagyobb alma
25 dkg áfonya
1 csipet só
ízlés szerint Opcionális Fahéj
ízlés szerint gyömbér
ízlés szerint vanília
ízlés szerint csoki pasztilla minimum 70%-os


1. A tojásokat a cukorral vaníliával kókusz olajjal habosítjuk. Hozzákeverjük a tejet is.
2. A száraz hozzávalókat összekeverjük.
3. A tojásos masszához keverjük a száraz hozzávalókat majd a lereszelt almát, áfonyát és csoki pasztillát.
4. Sütőt 190 C fokra előmelegítjük. Egy tepsibe helyezzük a muffin formákat és beletesszük a tésztát. 30-35 perc alatt készre sütjük.